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Hacer un buen vino es como domar un caballo... Fernando Spigatin, Owner
 
  Domados Wines
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Rosillo
Rosillo - Cabernet Sauvignon 2005   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Malbec 100%

Notas de degustación
Vista | Rojo vivo intenso con matiz púrpura.
Nariz | Notas de ciruela, cereza y aromas de frambuesa con salpicaduras frescas de viruta. Destaca aromas florales como las violetas, ciruelas secas, moras e higos.
Boca | Que dan vigorosas notas, las cuales junto a los dulces y redondos taninos rinden acidez equilibrada y un persistente final. Malbec es la popular y emblemática variedad Argentina.

Comentarios Popular y emblemático varietal argentino. En boca es pleno y concentrado, despliega elegancia y fineza en su excelente final. Un consistente estilo de frutas frescas y aromas florales. Excelente maridaje con carnes rojas, guisos suculentos. Abordable, para compartir con seres queridos.
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Rosillo - Cabernet Sauvignon 2005   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Cabernet Sauvignon 100%

Notas de degustación
Vista | Brillante, intenso y un profundo color rojo.
Nariz | Notas de frutos rojos y negros del bosque, mermeladas de frutas, especialmente notas de eucalipto, notas de especias donde destacan la pimienta negra.
Boca | Hay una preponderancia de frutos negros y regaliz. El rey de los vinos extraordinariamente vivo, opulento y de gran persistencia.

Comentarios Este vino es elegante, refinado, complejo y equilibrado. Su gusto recuerda frutos negros y rojos, especias que se conjugan con sus taninos otorgándole gran personalidad. Persistente, de importante final. Verdaderamente voluptuoso.
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Rosillo - Cabernet Sauvignon 2005   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Bonarda 100%

Notas de degustación
Vista | De intenso color rojo con profundos destellos púrpuras.
Nariz | Es intenso y complejo. De imponentes aromas a frutas rojas y negras, especias, como nuez moscada y vainilla; tabaco y trufas.
Boca | Semi estructurado, dulces taninos, especialmente debido al equilibrio entre acidez  y redondez. Final largo, de paladar aterciopelado.

Comentarios Popular y es la segunda variedad tinta argentina. El terruño de La Consulta entrega seductoras e intensas fragancias florales. En boca es concentrado y pleno. Consistente y abordable.
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Rosillo - Cabernet Sauvignon 2005   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Torrontés 100%

Notas de degustación
Vista | De tonalidades verdoso amarillas con matices acerados.
Nariz | Aromas florales, especialmente de tilo y rosa. Notas de orégano y miel que combinan con frutas blancas como pera, durazno y el ananás; cítricas como naranja y  pomelo que evocan sorprendentes sensaciones aromáticas.
Boca | Muy fresco, acidez equilibrada, de gran vivacidad y de sostenido final. Torrontés es la emblemática variedad blanca Argentina. Un exótico vino que hace posible imaginar la uva que le dio origen.

Comentarios Torrontés es la emblemática variedad de uva blanca de Argentina. Es un exótico vino, fresco y equilibrado. Sus sabores y aromas hacen posible imaginar las uvas que le dieron origen. Muy buena relación calidad precio y fácil de beber.
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Rosillo - Cabernet Sauvignon 2005   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Malbec 100%

Notas de degustación
Vista | Este rosé es de un color rosado fuerte y vibrante.
Nariz | Presenta encantadores aromas a maduras fresas silvestres.
Boca | Revela frutillas y cerezas acompañadas con sutiles notas a especias. De sorprendente volumen y untuosidad, de gran cuerpo para un vino rosé. De final limpio, dulce y seco.

Comentarios Emblemática variedad argentina. Profunda madurez y extraordinariamente intenso. Excelente maridaje con carnes blancas asadas a la parrilla. Ideal para compartir en aperitivos, postres, fin de mesa. aperitivos. Delicado y elegante aroma, refrescante y persistente en boca. Muy buena relación calidad precio.
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Tobiano
Tobiano - Malbec 2003   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Malbec 65%, Cabernet Sauvignon 35%

Notas de degustación
Vista | Intenso brillo, de color rojo rubí, con marcados matices purpúreos.
Nariz | Aromas de ciruela, cereza y frambuesa. Además presenta notas florales de violetas. Resalta especias como la pimienta negra, notas mentoladas y de cuero.
Boca | Sabe a ciruelas, cerezas y notas mentoladas. Con robustos taninos pero dulces y redondos, le otorgan armonía. La conjunción de estas dos variedades cuidadosamente seleccionadas logra un perfecto equilibrio, absoluta elegancia y complejidad. Concentrado y pleno. Un codiciado bivarietal Premium.

Comentarios Denota elegancia y fineza, de importante final. Un consistente estilo de fruta fresca y aromas florales con toques de cuero. Fácil de beber, ideal para compartir con seres queridos.
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Tobiano - Cabernet Sauvignon 2003   aVer ficha técnica  
 

Variedad de cepa Malbec 65% y Merlot 35%

Notas de degustación
Vista | De color rojo intenso con tonos violáceos.
Nariz | Presenta aromas a ciruela, cereza y frambuesa. También revela notas florales a violetas, típico de la variedad Malbec que se cultiva en zonas frías.
Boca | Sabe a ciruelas secas, cerezas y notas de mermelada de guindas. Con taninos dulces, redondos y de sólida estructura. De extrema elegancia y fineza en su final. La conjunción de estas dos variedades cuidadosamente seleccionadas logra una iirresistible exuberancia para compartir.

Comentarios El terruño de La Consulta entrega seductoras e intensas fragancias florales. Es un vino intenso de buena estructura y persistencia, excelente combinación con pasta y antipasto.
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Tobiano - Merlot 2003   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Malbec 65%, Bonarda 35%

Notas de degustación
Vista | De intenso color rojo con profundos destellos púrpuras.
Nariz | Por su intensidad y complejidad presenta notas de ciruela, cereza, frambuesa y especias. Además, sutiles aromas de nuez moscada, vainilla y tabaco provenientes de la madera de roble. Destaca aromas florales como las violetas, ciruelas secas, moras e higos.
Boca | De consistentes notas, las cuales junto a los dulces y redondos taninos otorgan acidez equilibrada. De paladar aterciopelado y un persistente final.

Comentarios Emblemático bi varietal argentino. En boca es pleno y concentrado, despliega elegancia y fineza en su excelente final. Un consistente estilo de frutas frescas y aromas florales. Excelente maridaje con carnes rojas, guisos suculentos. Una combinación con fuerte acento argentino. Abordable, para compartir con seres queridos.
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Tobiano - Merlot 2003   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Torrontés 60%, Sauvignon Blanc 40 %

Notas de degustación
Vista | Presenta un intenso color amarillo verdoso con destellos acerados.
Nariz | Este atractivo y vivaz vino muestra marcados aromas de pomelo, lima, manzana verde y fruta de la pasión, los cuales se integran bien con notas herbáceas, orégano, grosellas espinosas y matices minerales.
Boca | Es fresco y de buena concentración, con un sostenido final. Delicado y elegante aroma, refrescante y persistente en boca debido a su notable acidez.

Comentarios Un corte exótico para el paladar argentino, sutil y elegante. Profunda madurez y extraordinariamente intenso. Excelente maridaje con carnes blancas asadas a la parrilla y al horno; aperitivos. Muy buena relación calidad precio.
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Lobuno
Lobuno - Selected Blend 2004   aVer ficha técnica  
 

Variedad de cepas Malbec 60%, Merlot 25%, Cabernet Sauvignon 15%

Notas de degustación
Vista | Vino de color rojo oscuro intenso con tonos violáceos.
Nariz | Aromas de ciruela, regaliz, cerezas maduras con matices mentolados y violetas combinando un ahumado contribuido por el roble.
Boca | Presenta notas de ciruela secas, cerezas y confituras. Sus taninos son suaves e integrados con los aromas de frutos negros y rojos maduros, con notas especiadas, logrando un final persistente, de gran complejidad y delicadeza.

Comentarios En boca es redondo, de buena concentración, balance y amplitud. Denota fineza en su perdurable final. Es un vino dúctil que puede acompañar diferentes platos, como pastas con salsas suaves o sabrosas, carnes rojas, omelettes y quesos suaves o blandos. Profundo con una vibrante serie de aromas dulces y frutas maduras, gran bouquet. El Malbec aporta un distintivo especiado, armonizando aromas de frutas maduras y la vainilla del roble. Un verdadero genérico de la premiada zona de La Consulta.
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Zaino
Zaino - Gran Malbec Reserva 2004   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Malbec 100%

Notas de degustación
Vista | Vino de color rojo profundo virando entre violetas a destellos negro-azulados.
Nariz | Sus notas de frutos rojos pequeños, ciruela y mentolados son los elementos más dominantes junto al toque de ahumado, cacao y vainilla entregado por la madera de roble, dándole suma elegancia.
Boca | De gran personalidad, taninos de textura fina, dulces y maduros. Redondo, de larga persistencia y armonioso final en boca.

Comentarios Vino de perfil definido e intenso. Recomendamos beberlo con costillas de cerdo grilladas, carnes de caza y quesos curados. Un destacado ejemplo de este supremo varietal argentino con acentuado y profundo carácter. Aromas de fruta y madera combinan otorgando equilibrio y gran persistencia de sabores.
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Zaino
Zaino - Gran Malbec Reserva 2004   aVer ficha técnica  
  Variedad de cepa Chardonnay 50%, Pinot Noir 30%, Semillón 20%

Notas de degustación
Vista | Color amarillo, con intensos tintes dorados.
Nariz | El Semillón aporta aromas cítricos, frescura, y viveza. El Pinot Noir da frutos rojos, coco, sumando complejidad en boca. El Chardonnay agrega aromas a ananá y durazno blanco.
Boca | El prolongado reposo de las levaduras, junto a aromas de pan tostado, pan dulce, avellanas, almendras y confituras dan una espectacular intensidad aromática, sensación cremosa, gran complejidad, y fineza.

Comentarios Los sabores acompañan a la nariz con gran sensación cremosa. Esto hace que sea un producto muy complejo y estructurado, con gran intensidad en nariz y boca. Este champagne es ideal para compartir con amigos, como aperitivo antes de las comidas o bien con comidas complejas como paellas, pescados con salsas suaves; y además postres; acompaña bien tortas o tartas.
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photos by Natanael Navas